Özvatan, Kayseri'nin kuzeydoğusunda yer alan, tarım ve hayvancılığın öne çıktığı sakin ve doğal yapısıyla dikkat çeken ilçelerden biridir. İlçe, geniş mera alanları, tarım arazileri ve geleneksel kırsal yaşamıyla Kayseri'nin karakteristik ilçeleri arasında yer almaktadır.
Özvatan, Kayseri şehir merkezinin kuzeydoğusunda bulunmaktadır.
Çevresinde:
Kuzeyinde: Yozgat
Doğusunda: Sivas
Güneyinde: Akkışla ve Bünyan
Batısında: Felahiye
bulunmaktadır.
Kayseri şehir merkezine yaklaşık 70-75 kilometre uzaklıktadır.
Özvatan ve çevresinin tarihi Kayseri'nin genel tarihine uzanmaktadır. Bölge, Anadolu'nun iç kesimleri ile doğu bölgeleri arasındaki geçiş güzergâhlarından biri üzerinde bulunmuştur.
Tarih boyunca bölgede:
Hititler
Persler
Roma
Bizans
Selçuklular
Osmanlılar
gibi farklı medeniyetlerin etkileri görülmüştür.
İlçenin eski adı Çukur olarak bilinmekteyken daha sonra Özvatan adını almıştır.
Özvatan, yüksek plato ve bozkırların hâkim olduğu bir coğrafyada yer almaktadır.
İlçede:
Tarım arazileri
Meralar
Bozkırlar
Tepeler
Vadiler
Yaylalar
bulunmaktadır.
Geniş mera alanları hayvancılık açısından önemlidir.
Özvatan'da karasal iklim hakimdir.
Kışlar soğuk ve kar yağışlıdır.
Yazlar sıcak ve kuraktır.
İlkbahar aylarında yağışlar artabilir.
Yüksek kesimlerde kış şartları daha sert yaşanır.
İlçe ekonomisinin temelini:
Tarım
Hayvancılık
Arıcılık
Ticaret
Küçük ölçekli üretim
oluşturmaktadır.
Özellikle hayvancılık, kırsal ekonominin önemli unsurlarından biridir.
İlçede geniş tarım alanları bulunmaktadır.
Başlıca yetiştirilen ürünler:
Buğday
Arpa
Nohut
Mercimek
Şeker pancarı
Yem bitkileri
Patates
Çeşitli sebzeler
Tahıl üretimi ilçenin tarımsal faaliyetlerinde önemli yer tutmaktadır.
Geniş mera alanları sayesinde hayvancılık ilçede önemli bir ekonomik faaliyettir.
Yapılan başlıca faaliyetler:
Büyükbaş hayvancılık
Küçükbaş hayvancılık
Süt üretimi
Et üretimi
Arıcılık
Özvatan, yoğun turizm merkezlerinden biri olmamakla birlikte doğa ve kırsal turizm açısından değerlendirilebilecek alanlara sahiptir.
İlçede:
Doğa yürüyüşleri
Yayla gezileri
Fotoğrafçılık
Köy gezileri
Kültür turizmi
Yerel etkinlikler
yapılabilmektedir.
İlçenin yüksek kesimlerindeki yaylalar, temiz havası ve doğal yapısıyla özellikle yaz aylarında ziyaret edilebilecek alanlardır.
Özvatan çevresindeki geniş bozkır ve mera alanları, sakin bir doğa ortamı arayanlar için dikkat çekmektedir.
İlçe ve çevresindeki eski yerleşim izleri, bölgenin geçmişine dair önemli bilgiler sunmaktadır.
Özvatan'da geleneksel Anadolu kültürü günümüzde de yaşatılmaktadır.
Bölgede:
Geleneksel düğünler
Halk oyunları
Yöresel müzik
Köy şenlikleri
El sanatları
Geleneksel yemekler
önemli kültürel unsurlardır.
Özvatan mutfağında Kayseri ve İç Anadolu mutfağının özellikleri görülmektedir.
Başlıca lezzetler:
Mantı
Yağlama
Nevzine
Katmer
Bulgur yemekleri
Erişte
Tarhana çorbası
Yöresel et yemekleri
Ev yapımı ekmekler
Süt ürünleri
Özvatan'a:
Özel araç
Otobüs
Minibüs
ile ulaşım sağlanabilmektedir.
İlçe, Kayseri şehir merkezine karayolu bağlantıları üzerinden ulaşılabilmektedir.
İl: Kayseri
İlçe: Özvatan
Bölge: İç Anadolu
Öne Çıkan Özelliği: Tarım, hayvancılık, geniş meralar ve kırsal yaşam
Ekonomisi: Tarım, hayvancılık, arıcılık, ticaret ve küçük ölçekli üretim
Özvatan; geniş tarım arazileri, meraları, doğal çevresi ve hayvancılığa dayalı ekonomik yapısıyla Kayseri'nin sakin ilçelerinden biridir.
Özellikle tarım ve hayvancılık yerel ekonomi açısından, yaylalar ve doğal alanlar doğa turizmi açısından, geleneksel kültür ise ilçenin sosyal yapısı açısından önem taşımaktadır.
Özvatan, sakin yaşamı, doğal çevresi ve geleneksel Anadolu kültürüyle Kayseri'nin kırsal karakterini yansıtan ilçelerden biri olarak öne çıkmaktadır.