Develi, Kayseri'nin güneyinde yer alan, tarihî geçmişi, verimli tarım alanları, hayvancılığı, sanayisi ve Erciyes Dağı'na yakınlığıyla öne çıkan önemli ilçelerden biridir. Kayseri'nin en büyük ve gelişmiş ilçeleri arasında yer alan Develi, aynı zamanda zengin kültürel mirasıyla dikkat çekmektedir.
Develi, Kayseri şehir merkezinin yaklaşık 40-45 kilometre güneyinde bulunmaktadır.
Çevresinde:
Kuzeyinde: Talas, Hacılar ve İncesu
Doğusunda: Tomarza
Güneyinde: Yahyalı ve Yeşilhisar
Batısında: Yeşilhisar ve İncesu
bulunmaktadır.
Develi ve çevresinin tarihi oldukça eski dönemlere uzanmaktadır. Bölge, Kapadokya ile Kayseri arasındaki tarihî geçiş yolları üzerinde bulunması nedeniyle farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmıştır.
Tarih boyunca:
Hititler
Frigler
Persler
Roma
Bizans
Selçuklular
Osmanlılar
bölgede hâkimiyet kurmuştur.
Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde Develi önemli bir yerleşim merkezi haline gelmiştir.
Develi, Erciyes Dağı'nın güney etekleri ile Develi Ovası çevresinde yer almaktadır.
İlçede:
Develi Ovası
Erciyes Dağı
Dağlık alanlar
Ovalar
Tarım arazileri
Yaylalar
Sulak alanlar
bulunmaktadır.
Develi'de karasal iklim hakimdir.
Yazlar sıcak ve kuraktır.
Kışlar soğuk ve kar yağışlıdır.
İlkbahar aylarında yağışlar artabilir.
Yüksek kesimlerde kış şartları daha serttir.
Develi ekonomisinin temelini:
Tarım
Hayvancılık
Sanayi
Ticaret
Gıda
Madencilik
Hizmet sektörü
oluşturmaktadır.
İlçe, çevresindeki kırsal yerleşimler için önemli bir ticaret merkezi konumundadır.
Develi Ovası, ilçenin tarımsal üretiminde önemli bir yere sahiptir.
Başlıca yetiştirilen ürünler:
Buğday
Arpa
Şeker pancarı
Patates
Nohut
Mercimek
Yem bitkileri
Sebze
Meyve
İlçede büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık yaygın olarak yapılmaktadır.
Başlıca faaliyetler:
Büyükbaş hayvancılık
Küçükbaş hayvancılık
Süt üretimi
Et üretimi
Arıcılık
Geniş mera ve yayla alanları hayvancılığın gelişmesine katkı sağlamaktadır.
Develi'de tarıma dayalı sanayi ve çeşitli üretim faaliyetleri gelişmiştir.
Özellikle:
Gıda
Tarım ürünleri işleme
Hayvancılık ürünleri
Tekstil
İnşaat malzemeleri
Küçük ve orta ölçekli üretim
ilçe ekonomisine katkı sağlamaktadır.
Develi, tarih ve doğa turizmi açısından önemli değerlere sahiptir.
İlçede:
Tarihî yapılar
Camiler
Türbeler
Antik yerleşimler
Dağlık alanlar
Yaylalar
Doğa yürüyüşü alanları
bulunmaktadır.
İlçenin önemli tarihî yapılarından biridir. Geleneksel Anadolu Türk-İslam mimarisinin özelliklerini taşıyan yapı, Develi'nin kültürel mirasının önemli parçalarındandır.
İlçenin geleneksel ticari yaşamını görmek ve yöresel ürünleri tanımak açısından önemli bir bölgedir.
Geniş tarım alanlarıyla ilçenin ekonomik hayatında önemli rol oynayan Develi Ovası, aynı zamanda bölgenin doğal yapısının önemli bir parçasıdır.
Develi, Erciyes Dağı'nın güney eteklerine yakın konumu sayesinde dağ manzaraları ve doğa aktiviteleri açısından avantajlıdır.
Develi'de Kayseri'nin geleneksel kültürü güçlü şekilde yaşatılmaktadır.
Bölgede:
Halk oyunları
Geleneksel düğünler
Yöresel müzik
El sanatları
Köy şenlikleri
Geleneksel yemek kültürü
önemli yere sahiptir.
Develi, Kayseri mutfağının zengin yemek kültürünün önemli temsilcilerindendir.
Öne çıkan lezzetler:
Develi cıvıklısı
Kayseri mantısı
Yağlama
Pastırma
Sucuk
Nevzine
Katmer
Pöç
Yöresel çorbalar
Ev yapımı erişte
İlçeyle özdeşleşmiş yöresel yemeklerden biri olan Develi cıvıklısı, ince hamur üzerine kıyma, soğan ve çeşitli malzemelerin eklenmesiyle hazırlanır.
Develi'nin gastronomi kültürünün en bilinen lezzetlerinden biridir.
Develi'ye:
Özel araç
Otobüs
Minibüs
ile ulaşım sağlanabilmektedir.
Kayseri şehir merkezine karayolu bağlantısı bulunmaktadır.
İl: Kayseri
İlçe: Develi
Bölge: İç Anadolu
Öne Çıkan Özelliği: Develi Ovası, Erciyes Dağı, tarihî miras ve Develi cıvıklısı
Ekonomisi: Tarım, hayvancılık, sanayi, ticaret, gıda ve hizmet sektörü
Develi; köklü tarihi, geniş tarım alanları, hayvancılığı, gelişen sanayisi ve kendine özgü mutfağıyla Kayseri'nin önemli ilçelerinden biridir.
Özellikle Develi Ovası tarım açısından, hayvancılık kırsal ekonomi açısından, tarihî yapılar ve Erciyes çevresi ise turizm açısından büyük önem taşımaktadır.
Develi, geleneksel Kayseri kültürünü, güçlü tarımsal üretimi ve gelişen ekonomik yapıyı bir arada barındıran önemli bir ilçe olarak öne çıkmaktadır.